[cherry_row type=”full-width”]
[cherry_col size_md=”12″]
[mp_text]
- Mataró o requerente já mostrou que tem talento, desejo inesgotável de aprender e uma grande quantidade de mão com a cozinha.
- Ele participou apenas em um teste de eliminação. Além do troféu, ele conseguiu os 12.000 euros para a formação e curso de culinária intensivo ensinadas Basque Culinary Center.
- Chefe de pastelaria Jordi Roca (El Celler de Can Roca, com três estrelas Michelin) provei e apreciou os pratos com o júri. Na partida final, arriscou um menu com técnicas de alta gastronomia: tartare de atum com ovas de truta vermelho, ar wasabi e esferas de molho de kimchi; risoto camarão vermelho e principal plâncton; e para sobremesa, um releitura do clássico e creme gelado de morango corte.
- Paloma conseguiu o primeiro chaquetilla jogando uma tigela de Quique Dacosta saboroso. No último jogo ele serviu um menu com sabor galega e inspirado por suas avós.
- O fim da ‘Júnior MasterChef’ 4 foi o horário nobre mais visto com cerca de 3 milhões de espectadores e 19,8%, e levou em redes sociais.
Paloma e Paula, os dois candidatos que chegaram pela primeira vez a uma final Girls ‘Júnior MasterChef’ contados apenas duas horas para preparar um menu completo. Ambas as obras superou as expectativas júri. Jordi Roca também tive sorte o suficiente para saborear os pratos e avaliá-los com o júri. “Você preparou dois menus espectaculares. Este é um desafio que só poderia ser superado com sucesso com merendeiras.
Que você tem feito este trabalho com sua idade é simplesmente incrível. Estamos espantados. Eu daria o prêmio para os dois, mas você sabe que isso não pode ser “, disse Pepe antes de nomear Paula como vencedor de um teste que foi muito equilibrada. Paula aventurou com um menu moderno, da tradição com técnicas de alta gastronomia. “Eu queria combinar pratos que eu faço em casa e técnicas que aprendi em Junior MasterChef”, disse o vencedor ao compilar seus pratos.
Para o júri foi um resultado surpreendente e arriscada pelo nível de dificuldade técnica e idade. “Um erro e seus pratos foram arruinadas, mas tem estado atenta e controlar os tempos muito bem. Parabéns “, disse Samantha após a degustação. Primeiro, Paula serviu como um tartare de atum vermelho com ovas de truta, ar wasabi e esferas de molho de kimchi. “É muito legal. Está muito bem. Aromático, picante, mas justo e equilibrado “, disse Jordi Roca. “A coisa mais importante é um tartare que é bem temperado e seu é perfeito. É uma técnica que é tipo de Hidden, mas é super bom “, ele parabenizou Jordi Cruz.
Para continuar, eles desfrutaram de um risoto de camarão vermelho e plâncton que foi “impressionante” para o hóspede e que “poderia ser servido em qualquer restaurante,” de acordo com o júri. “Eu acho que ousadia, porque o plâncton é difícil de dose. O arroz é doce, cremoso. Eu me sinto ótimo “, disse Jordi Roca. “Quero parabenizá-lo porque o arroz é perfeito, no ponto e essa é a parte mais difícil. É cremoso e saboroso. Camarão, impecável. A cabeça, feito perfeitamente, “Pepe Rodríguez comemorou. Finalmente, ele reinterpretou o clássico gelado de morango e creme de cortar um dos melhores chefs de pastelaria do mundo descrito como “espetacular”. “É divertido, falta um pouco de frio, mas o sabor é espetacular, muito bom”, disse Jordi Roca.
[/mp_text]
[/cherry_col]
[/cherry_row]
[cherry_row type=”full-width” bg_type=”none”]
[cherry_col size_md=”12″]
[cherry_spacer size=”45″]
[/cherry_col]
[/cherry_row]
[cherry_row type=”full-width”]
[cherry_col size_md=”12″]
[/cherry_col]
[/cherry_row]
[cherry_row type=”full-width” bg_type=”none”]
[cherry_col size_md=”12″]
[cherry_spacer size=”30″]
[/cherry_col]
[/cherry_row]
[cherry_row type=”full-width”]
[cherry_col size_md=”12″]